Teknik Blanching untuk Awetkan Sayur, Simak 6 Cara Mudah Ini!

Kesegaran merupakan aspek paling krusial dari produk pertanian seperti sayur dan buah, karena menjadi tolok ukur utama dalam menilai kualitas bahan pangan. Sayangnya, produk-produk ini cenderung mudah rusak. Kerusakan tersebut umumnya dipicu oleh aktivitas enzim dan mikroorganisme yang dapat mengubah…